I PANIFICATORI CONTRARI ALL’UTILIZZO DELLA POLVERE DI ACHETA DOMESTICUS (GRILLO DOMESTICO) NELLA PRODUZIONE DEL PANE ARTIGIANALE E DEI PRODOTTI DA FORNO

confcommercio — Wed, 08 Feb 2023 09:58:12 +0000

Il Regolamento di esecuzione 2023/25 della Commissione Europea autorizza l’immissione sul mercato della polvere parzialmente sgrassata di Acheta domesticus (grillo domestico) quale nuovo alimento. Su tale tema, l’Associazione Italiana Panificatori Assipan Confcommercio esprime la propria convinta contrarietà all’utilizzo di polvere di grillo domestico nella produzione del pane artigianale e dei prodotti da forno. Pur comprendendo […]

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Rinnovati i vertici dell’Associazione Panificatori, confermato Presidente Natale Spinnato

confcommercio — Fri, 20 Jul 2018 15:00:11 +0000

E’ stato rinnovato il consiglio direttivo dell’Associazione panificatori Assipan aderente a Confcommercio Palermo. Riconfermato presidente Natale Spinnato, del consiglio direttivo fanno parte i due vice presidenti eletti, Gianmichele Messina e Aurelio Lo Piccolo, e i consiglieri Gaetano Spinnato e Natale Pecora. Tra le questioni da affrontare il problema dell’abusivismo, l’applicazione della legge regionale che prevede la turnazione […]

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